# Salvo Patria

Comer · Chapinero Alto y Zona G, Bogotá, Colombia · 4.643454, -74.060057

> Salvo Patria tiene un lugar especial en mi corazón: es una de las razones por las que me vine a vivir a Colombia — lo probé por primera vez en 2016. La carta mezcla inventiva con una calidez y un confort que no se suelen encontrar en los restaurantes de alta cocina en Colombia. Pide siempre los agnolotti.
> — Ross Garlick, [Guía de Bogotá](https://rossgarlick.com/es/bogota)

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Última revisión de la guía: 2026-09-19